opera 蛋糕做法
2011年10月6日—1.將杏仁粉全蛋麵粉糖粉一起打勻。2.將細砂糖與蛋白打至硬挺的蛋白霜(約9分發)。3.先舀1/3量的蛋白霜拌入1項內再拌入剩下的蛋糕白。4.再拌入溶化後的無 ...,2021年7月6日—切蛋糕:蛋糕切面要切的漂亮,訣竅就是要用熱刀切,每次切完把刀面擦乾淨,再繼...
歌劇院蛋糕Opera Cake
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2021年6月18日—2.杏仁海綿蛋糕:把兩顆雞蛋打散,加入過篩糖粉、麵粉和杏仁粉,用打蛋器攪拌成糊狀.3.烤箱預熱390F/195C。另外取三顆雞蛋的蛋白(蛋黃留著做法式奶油 ...
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